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英國研究人員發(fā)現(xiàn),那些每天吃菠菜等蔬菜超過120克的人,醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃綠葉蔬菜的人低14%.這可能是因?yàn)榫G葉菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等,這些都有助于降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。研究人員建議人們把綠葉菜作為食物的有機(jī)組成部分,而不是單獨(dú)食用。