中醫(yī)認為馬蹄性味甘寒，能清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒、滋陰消腫。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院大腫瘤科主任林麗珠教授介紹說，“現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，還含有一種叫荸薺英的抗癌物質(zhì)，對常見的惡性腫瘤有一定防治作用，特別對肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌腫更有益處。”

　　中醫(yī)在治療腫瘤時，還可能會運用到馬蹄制劑。林麗珠說，醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理荸薺對陰虛火旺或腫瘤放療后熱毒明顯的腫瘤患者作用顯著，因而馬蹄制劑被用于處理癌癥患者放療中或放療后的胸中煩熱，口渴引飲，大便秘結(jié)問題。

　　林麗珠同時提醒讀者，雖說荸薺有抗癌效果，但患者們還得采取醫(yī)學的方式系統(tǒng)治療癌癥，在此基礎(chǔ)上使用馬蹄等食療方法輔助抗癌。此外，馬蹄抗癌成分荸薺英不耐熱，用于抗癌消腫時不能久煎，宜壓榨成果汁稍稍加熱后服用最好。