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60歲老年(老年食品)人食譜舉例

2009-11-05 14:11 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  對象:60歲男性(男性食品),輕體力勞動者。

  以下食譜供能量(能量食品)2000千卡,蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)71克,其他營養(yǎng)素基本符合老年人要求。

  早餐饅頭(標準粉40克),牛奶臥雞蛋(牛奶250克、雞蛋40克)。

  午餐烙春餅(標準粉70克),炒合菜(豬肉25克、綠豆芽100克、醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量),紅豆小米粥(小米35克、紅豆15克)。

  晚餐米飯(粳米150克),香菇(香菇食品)燒小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量),炒胡蘿卜絲(肥瘦豬肉10克、胡蘿卜50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量),菠菜紫菜湯(菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量)。

  晚點 桔子50克。

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