根據(jù)一項(xiàng)新的研究，補(bǔ)鐵（鐵食品）能有效幫助年輕女性（女性食品）集中精神與提升記憶力，即使她們沒有罹患貧血。

　　鐵除了在認(rèn)知功能上扮演重要角色外，在免疫反應(yīng)與溫度調(diào)節(jié)上也是相當(dāng)重要的。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理過去認(rèn)為，當(dāng)鐵缺乏到引起貧血時才對人體有害。而此項(xiàng)研究讓人們知道，在血紅素濃度下降之前，鐵的濃度便會對認(rèn)知能力產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　這篇研究首次提出了補(bǔ)鐵與此年齡段人群認(rèn)知能力有關(guān)的證據(jù)。

　　美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員對149位18—35歲的女性進(jìn)行了—項(xiàng)基礎(chǔ)認(rèn)知測試以及其他如視覺記憶與檢索等方面的測驗(yàn)。受試者被分為鐵營養(yǎng)狀況充足、缺鐵但未貧血、貧血。

　　在基礎(chǔ)測驗(yàn)當(dāng)中，正常女性和缺鐵但未貧血的女性完成測試的時間沒有明顯差異，貧血女性的成績則明顯較差—不止成績較差，完成測試的時間也較長。而且，貧血越嚴(yán)重，完成測驗(yàn)所需的時間就越長。不過，在補(bǔ)鐵后，隨著體內(nèi)鐵營養(yǎng)狀況的改善，不管是測試的成績還是完成測試的時間都有明顯的進(jìn)步。