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鐵鍋炒菜可補(bǔ)鐵

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  鐵鍋與補(bǔ)鐵(鐵食品)平時(shí)吃的米、面、蔬菜(蔬菜食品)等一般都含有較多的鐵,可是,這些鐵大多屬于有機(jī)鐵,胃腸道對(duì)它的吸收率只有10%,而鐵鍋中的鐵屬于無(wú)機(jī)鐵,很容易被胃腸吸收被身體利用。

  用鐵鍋?zhàn)鲲?,可使飯里鐵含量增多1倍;醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理用鐵鍋燒菜,菜肴能增鐵2—3倍。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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