愛(ài)美者總是視晚餐為敵人，把自己長(zhǎng)胖的原因歸結(jié)給它。忙碌者則視它為救命草，一天的營(yíng)養(yǎng)就全靠它了。這兩種極端的想法都是要不得的。長(zhǎng)胖的原因千千萬(wàn)萬(wàn)，基因、生活習(xí)慣、鍛煉、飲食都有影響。

　　營(yíng)養(yǎng)靠的是每天三頓飯均衡的吸收，一頓飯只有一頓飯的效果，如果指望人體像海綿一樣，給多少營(yíng)養(yǎng)就吸收多少，那么身體只會(huì)讓你失望，你給的超過(guò)了它可以承受的量，這些營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)不干活，有時(shí)候還會(huì)搗亂，讓你生病。

　　晚餐不宜晚

　　晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上8點(diǎn)。一般來(lái)講，8點(diǎn)之后最好不要再吃東西了，可以適量飲水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡覺(jué)，無(wú)形中增加了患尿道結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

　　晚餐不宜飽

　　眾所周知，晚餐吃得太飽會(huì)長(zhǎng)胖，卻很少人知道的是，晚餐吃得太飽還會(huì)降低我們的睡眠質(zhì)量。所謂“胃不和，臥不寧”，如果晚餐吃進(jìn)了太多的食物，必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳給大腦，就會(huì)使我們失眠多夢(mèng)，長(zhǎng)期飽食晚餐容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。晚餐適宜的量是七八分飽，自我感覺(jué)不餓即可，千萬(wàn)不可吃得過(guò)飽。

　　晚餐不宜葷

　　高血壓、糖尿病、心腦血管疾病與晚餐過(guò)于豐盛有著必然的聯(lián)系。雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋雖然都是有營(yíng)養(yǎng)的好東西，可是卻不適合晚餐食用，它們會(huì)使人體內(nèi)膽固醇含量增高，時(shí)間久了自然就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。含有豐富的膳食纖維、維生素和碳水化合物的食物是晚餐的最佳選擇，粗糧、蔬菜應(yīng)該是晚餐的主角。白天用腦過(guò)度的話(huà)，可以選擇清淡易消化的魚(yú)類(lèi)食用，有助于記憶力提高。

　　晚餐不宜甜

　　甜食給我們帶來(lái)愉悅的心情，也會(huì)給我們帶來(lái)脂肪和能量，加之晚餐后運(yùn)動(dòng)量的減少，脂肪更容易在身體里堆積。想保持健康苗條的體形，就從今天開(kāi)始，把甜食從晚餐中刪除。