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食品安全法總則

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  第一條(本法的立法目的)為保證食品安全,控制和消除食品污染和有害因素對(duì)人體的危害,防止食源性疾病,保障公眾健康,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,制定本法。

  第二條(本法的適用范圍)凡在中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的,都應(yīng)當(dāng)遵守本法。本法適用于食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料,食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑和食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)及其監(jiān)督管理活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。

  第三條(食品監(jiān)管體制)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)主管部門主管全國(guó)初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督管理工作;國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫主管部門主管全國(guó)食品生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理工作;國(guó)務(wù)院工商行政管理部門主管全國(guó)食品流通的監(jiān)督管理工作;國(guó)務(wù)院衛(wèi)生主管部門主管全國(guó)餐飲業(yè)和食堂等食品消費(fèi)的監(jiān)督管理工作以及全國(guó)食品生產(chǎn)加工和流通的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作;國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門主管全國(guó)食品安全的綜合監(jiān)督,組織協(xié)調(diào)和依法組織重大食品安全事故的查處工作。

  縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督管理工作;縣級(jí)以上地方質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工的監(jiān)督管理工作;縣級(jí)以上地方工商行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品流通的監(jiān)督管理工作;縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)和食堂等食品消費(fèi)的監(jiān)督管理工作以及本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工和流通的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作;縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全的綜合監(jiān)督,組織協(xié)調(diào)和依法組織重大食品安全事故的查處工作。

  國(guó)務(wù)院和省、直轄市、自治區(qū)人民政府可以依據(jù)職權(quán)調(diào)整部門的食品監(jiān)督管理職責(zé),醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理可以指定一個(gè)部門承擔(dān)其他有關(guān)部門的職責(zé)。

  第四條(政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé))各級(jí)人民政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品監(jiān)督管理工作。

  第五條(食品安全保障工作的規(guī)劃)縣級(jí)以上各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)將食品安全保障工作納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,有計(jì)劃地改善衛(wèi)生環(huán)境和飲用水衛(wèi)生條件建設(shè)和改造食品供應(yīng)設(shè)施,加強(qiáng)食品監(jiān)督管理,改善本行政區(qū)域的食品安全狀況。

  第六條(食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估)國(guó)家開展以對(duì)人體健康危害的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的食品衛(wèi)生安全和質(zhì)量控制工作。

  第七條(食品安全教育)公民都有接受食品安全知識(shí)教育的權(quán)利和義務(wù)。國(guó)家機(jī)關(guān)、學(xué)校、農(nóng)村和社區(qū)基層組織等單位,應(yīng)當(dāng)開展食品安全知識(shí)和食品安全法律、法規(guī)知識(shí)普及工作,增強(qiáng)公民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,促進(jìn)公民采用科學(xué)、合理、健康的飲食方式。

  第八條(食品安全和質(zhì)量的科技促進(jìn))國(guó)家鼓勵(lì)和支持食品安全和質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)研究以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用,促進(jìn)提高食品安全和質(zhì)量水平。

  第九條(行業(yè)協(xié)會(huì))國(guó)家鼓勵(lì)與食品有關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供朋務(wù),向各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門反映食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的訴求,依法制定行業(yè)規(guī)則,實(shí)行行業(yè)自律。

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直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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