外來(lái)化合物的安全性是指一種化合物在規(guī)定的使用方式和用量條件下，對(duì)人體健康不致產(chǎn)生任何損害，即不引起急性、慢性中毒，亦不致對(duì)接觸者（包括老、弱、病、幼和孕婦）及其后代產(chǎn)生潛在危害。

　　對(duì)某種外來(lái)化合物進(jìn)行安全性評(píng)定時(shí)，必須掌握該化合物的成分、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理理化性質(zhì)等基本資料，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)資料，及對(duì)人群的直接觀察資料，最后進(jìn)行綜合評(píng)定。所謂絕對(duì)的安全，實(shí)際上是不存在的。在掌握上述三方面資料的基礎(chǔ)上，進(jìn)行最終評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)全面權(quán)衡其利弊和實(shí)際的可能性，從確保發(fā)揮該物質(zhì)的最大效益以及對(duì)人體健康和環(huán)境造成最小的危害的前提下作出結(jié)論。