將一碗中藥熬好放進(jìn)冰箱，等到第二天再喝，在工作繁忙的現(xiàn)代社會(huì)是司空見(jiàn)慣的事情。但其實(shí)，這樣對(duì)保持中藥藥效，沒(méi)什么益處。

　　如同食物放久了會(huì)發(fā)酵腐敗一樣，湯藥放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生同樣的變化。這主要是因?yàn)槲⑸镌诃h(huán)境中無(wú)處不在，難免會(huì)污染煎好的湯藥。在一定的溫度和濕度下，時(shí)間久了，它們便會(huì)大量繁殖生長(zhǎng)，引起湯藥變質(zhì)。

　　而且，中藥湯劑一般都是多種藥物組合而成，它們配伍后會(huì)產(chǎn)生新的成分，有些穩(wěn)定性比較差，長(zhǎng)時(shí)間放置后，可能會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)，而使原有藥效有所改變。另外，像藿香、佩蘭、薄荷，本身的揮發(fā)性就很強(qiáng)，如果間隔時(shí)間長(zhǎng)，藥效肯定大打折扣。

　　因此，中藥湯劑還是要及時(shí)服用。如果因出差等原因無(wú)法現(xiàn)煎現(xiàn)喝，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|收集整理那么注意要將煎好的湯藥放在密封容器中，再放進(jìn)冰箱冷藏。