小兒肥胖癥飲食管理的原則是護師考試需要了解的知識點，醫(yī)學|教育網(wǎng)小編搜集整理了相關資料，便于各位同學復習備考！

（1）滿足基本營養(yǎng)及生長發(fā)育的需要。飲食構(gòu)成以碳水化合物為主的高蛋白、低脂肪食物。其中蛋白質(zhì)供給能量占30%～35%，脂肪供給能量占20%～25%，碳水化合物供給能量占40%～45%.

（2）宜選用熱量少、體積大的食物，以滿足患兒的食欲，不致引起饑餓的痛苦。如綠葉菜、蘿卜、豆腐等。進餐次數(shù)不宜過少，必要時，兩餐之間可供低熱量的點心。每餐進食的量應合理。

（3）體重不宜驟減。最初控制體重增加，以后使體重逐漸下降。當降至該年齡正常值以上10%左右時，不再嚴格限制飲食。

（4）注意補充維生素及礦物質(zhì)。

（5）根據(jù)上述原則，食品應以瘦肉、魚、禽蛋、豆類及其制品、蔬菜、水果為主，限制脂肪攝入量。