營養(yǎng)狀況評價指標：

由于罕見單純或直接由于氟攝入量不足而引起的缺乏癥，故對氟的營養(yǎng)狀況評價指標極少研究。相反，由于氟攝入過量而引起氟斑牙和氟骨癥的報道很多，故對氟過量的評價指標卻有較多探索，其指標有：

（一）1日氟攝入量計算

由于同類食品在各地的含氟量的不同及食品消費習慣的巨大差別，對兒童及成人氟攝入量估計很難準確，一般約在1～3mg/d.高于此值有氟過量傾向，低于此值則齲齒發(fā)生率可能增加。

（二）血氟

正常成年人全血氟約為0.28μg/g，波動范圍為0.15～1μg/g.早晨空腹最低（0.03～0.08μg/g），晚飯后最高（0.24～0.51μg/g）。醫(yī)學|教育|網搜集整理

（三）尿氟

氟主要從尿中排出。尿氟可間接反映人體的攝氟水平，包括近期吸收情況及前一階段蓄積水平。正常情況下，尿氟的均值大致與當地水氟濃度相當。約為1μg/g.若飲水含氟量>1.0mg/L，或總氟量攝入量>3.5mg/d，當地出生兒童的氟斑牙率可能會達到30%，而尿氟均值也可能在1.1～2.0μg/g范圍。