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淀粉粒的類型及區(qū)分

2013-12-19 08:59 醫(yī)學教育網
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淀粉粒通?？煞譃椋簡瘟５矸?、復粒淀粉、半復粒淀粉

如何區(qū)分三者（1）單粒淀粉：一個淀粉粒只有一個臍點，環(huán)繞臍點有層紋或無。

（2）復粒淀粉：一個淀粉粒有兩個或多個臍點，每個臍點只有自己的層紋，有的層紋不明顯。

（3）半復粒淀粉：一個淀粉粒有兩個或多個臍點，每個臍點除有自己層紋外，還有共同層紋。

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