乳劑的變化是執(zhí)業(yè)藥師考試需要了解的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，以便廣大考生參考學(xué)習(xí)。

乳劑為熱力學(xué)不穩(wěn)定的非均勻相分散體系，其不穩(wěn)定的表現(xiàn)為：

1.分層：（又稱乳析）：指乳劑放置后出現(xiàn)分散相粒子上浮或下沉現(xiàn)象。又稱乳析，分層的乳劑經(jīng)振搖可重新分散。主要由內(nèi)外相密度差引起。

2.絮凝：乳劑中的乳滴（分散相）發(fā)生可逆的（可以復(fù)原的）聚集稱為絮凝。發(fā)生絮凝的條件是：乳滴的電荷減少，ζ電位降低，乳滴產(chǎn)生聚集而絮凝。乳劑中電解質(zhì)及離子型乳化劑的存在是產(chǎn)生絮凝主要原因，同時(shí)與乳劑的黏度、相體積比及流變性有密切關(guān)系。處于絮凝狀態(tài)的乳劑，有利于乳劑的穩(wěn)定。

3.轉(zhuǎn)相：即O/W變?yōu)閃/O或反之，乳劑由于某些條件的變化而改變?nèi)閯┑念愋头Q為轉(zhuǎn)相。轉(zhuǎn)相主要由乳化劑性質(zhì)的改變或添加了相反類型乳化劑引起，

當(dāng)兩種性質(zhì)相反的乳化劑的量接近相等時(shí)，容易發(fā)生轉(zhuǎn)相，轉(zhuǎn)相時(shí)兩種乳化劑的量比為轉(zhuǎn)相臨界點(diǎn)。在轉(zhuǎn)相臨界點(diǎn)上乳劑不屬于任何類型，處于不穩(wěn)定狀態(tài)，隨時(shí)轉(zhuǎn)向某種乳劑類型。

4.合并與破壞

乳化膜破壞導(dǎo)致乳滴變大，稱為合并，進(jìn)而產(chǎn)生油、水分離的現(xiàn)象，為乳劑的破壞。影響乳劑穩(wěn)定性的最主要因素是形成乳化膜的乳化劑的性質(zhì)。受外界因素及微生物的影響使油相或乳化劑變質(zhì)，引起乳劑的破壞與酸敗。通常制備乳劑時(shí)應(yīng)加入抗氧劑與防腐劑。