低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的來源，低嘌呤飲食適用于高尿酸血癥和痛風癥，痛風飲食是臨床護士必須了解的痛風護理措施之一。

　　低瞟呤飲食特點：

　　1.每日膳食中瞟呤的攝入量應＜150mg.

　　2.由于患者多為超重者，因此需控制總熱能，以標準體重計，每日25～30kcal／kg為宜

　　3.同時給予低脂肪膳食，以減少熱能并可促進內源性尿酸的排出。

　　4.醫(yī)學教育|網提醒應鼓勵患者多進水，以利于尿酸排出。

　　5.適量控制蛋白質，一般為0.8～1g/kg體重，以減少外源性尿酸的形成。

　　常見低瞟呤食物

　?。?）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　　（2）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

　　（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。

　　（4）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

　?。?）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

　?。?）飲料：蘇打水、礦泉水等。

　?。?）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。