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脂溶性物質和非脂溶性物質

2012-08-07 18:12 來源：
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【提問】什么叫脂溶性物質和非脂溶性物質？

【回答】學員yspx0096，您好！您的問題答復如下：

脂溶性物質一般指的是脂肪、類脂、固醇等脂質類物質，但固醇類物質中的維生素有些是脂溶性的，例如維生素A、D、E，還有一些是非脂溶性的；非脂溶性物質一般指的是糖類、蛋白質、核酸等大分子物質。

★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---生理學

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