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番茄菜花怎么做好吃

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番茄菜花怎么做好吃?番茄菜花的做法有哪些?番茄菜花是常見的一道菜,相信朋友們一定都吃過,番茄菜花這道菜做法簡單,而且營養(yǎng)豐富,受到了很多朋友們的 喜愛,朋友們學(xué)會(huì)了番茄菜花的做法,想吃的時(shí)候,就可以吃到這個(gè)道菜了,下面就為朋友們介紹下番茄菜花的做法,大家來學(xué)習(xí)吧。

番茄菜花的做法

原料:菜花1顆(500克),番茄1個(gè)(或者小番茄15個(gè)),番茄醬2大勺(30ml),蔥花、鹽、糖少許。

做法:

1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水沖洗干凈。番茄洗凈,切成小丁。

2、鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將菜花小朵放入氽煮2分鐘,再撈出瀝干待用。

3、中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時(shí)將蔥花放入爆香,隨后放入番茄丁翻炒片刻,再調(diào)入少許清水大火燒沸,小火將番茄炒至軟爛。

4、將焯好的菜花放入鍋中,翻炒均勻。

5、調(diào)入番茄醬翻炒幾下,然后鹽和白砂糖翻炒均勻醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理。最后勾少量水淀粉,待湯汁收稠后即可。

小提示:

番茄:生番茄中含大量維生素C,維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力作用,可使沉著的色素減退或消失,它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內(nèi)過氧化引起的對(duì)淋巴細(xì)胞DNA的氧化損害,減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。

菜花:含有抗氧化物質(zhì),可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素 以及有利于孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他含酶食物。

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