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考試輔導
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鉛作業(yè)人群營養(yǎng)需要和膳食是公衛(wèi)助理醫(yī)師中比較重要的一個知識點,下面是關(guān)于公衛(wèi)助理醫(yī)師的輔導資料,請參考:
供給充足的維生素C:
VC+鉛→抗壞血酸鉛鹽,減少鉛吸收;
VC→還原型谷胱甘肽(GSH),解毒作用;
VC 150~200mg.
補充含硫氨基酸→GSH;
補充VB1、VB6、VB12、葉酸→保護神經(jīng)系統(tǒng),Hb;
適當限制脂肪攝入→減少鉛吸收;
成酸食品、成堿食品交替食用→成酸食品(谷類、豆類、肉類等)促進鉛排出,用于慢性鉛中毒;成堿食品(蔬菜、水果、奶類)促進鉛向骨骼沉積,緩解鉛的急性毒性。