護師考試前飲食注意問答題

　　考試當天早餐吃什么好呢？

　　答：早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優(yōu)質的早餐了。這樣的早餐就適合于考生。因為考生從吃完早飯到考試結束，通常都需要3小時以上的時間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個小時之內穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。

　　至于早餐是中式還是西式，并不重要。比如說，吃兩個菜肉包子，加一碗小米粥，一個蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。

　　晚上復習到很晚，加點什么夜宵好啊？

　　答：按理說，考試之前應當充分休息，不必熬夜準備，也就不用吃夜宵了。但如果一定要學習到11點以后，準備一些夜宵是必要的。夜宵要容易消化，不給胃腸帶來負擔，不影響夜間休息。比如說，小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等。最好不要在夜間吃烤肉串之類食物。

　　另外一個需要注意的事項，就是考試期間最好不要用濃茶、咖啡和提神飲料來增強精力。咖啡因雖然能讓人暫時不困，但是會消耗更多的營養(yǎng)素，并影響夜間的睡眠質量。它讓人不能及時感覺到疲勞的信號，身體也就不能及時地休整，最終反而不利于精力的恢復。

　　聽說牛奶能安神，可是考生早上喝奶會不會讓人昏昏欲睡影響考試？

　　答：沒有這樣的麻煩。牛奶在晚上喝對安眠有幫助，不等于它是一種催眠食品。早上人體處于逐漸進入興奮的狀態(tài)，一杯牛奶不會改變這個趨勢。相反，牛奶中大量的鈣，以及牛奶蛋白分解產生的安神肽，能夠幫助人體保持一種心平氣和的狀態(tài)，正好有利于克服考試期間的煩躁不安感。在鈣缺乏的時候，人們往往會過度緊張，耐性不足，這是考試的大忌。

　　不過，牛奶雖好，如果孩子平日不喜歡喝，或者喝奶之后腹脹腹瀉，就不要刻意去喝奶了。可以換用酸奶。青少年通常都很喜歡喝酸奶，而且酸奶沒有不耐受問題，又有利于消化吸收。

　　聽說海鮮類的食物含有omega-3脂肪酸，對腦子最好，是不是多吃海鮮有幫助？

　　答：不一定。海鮮類食物高蛋白、低脂肪，含有omega-3脂肪酸，是大腦的重要組成部分。但是，人類的大腦細胞增殖在幼年時已經完成，成年后補充大量omega-3脂肪酸并不會讓大腦細胞有什么明顯變化。對于平日很少吃海鮮的孩子來說，突然多吃海鮮，有可能引起胃腸不適，甚至有部分孩子對某些海鮮食品有過敏現象。

　　對于內地來說，海鮮類食物的新鮮度不足，引起食物中毒的危險較大。另一方面，海鮮類食品污染問題較為突出，會增加人體的解毒負擔。因此，如果不是沿海地區(qū)，不建議考生多吃海鮮。

　　聽說生食品維生素最豐富，是不是蔬菜都吃生的最有利于腦力？

　　答：不一定。蔬菜生吃有利于保存維生素C和葉酸，但不必所有蔬菜都追求生吃。因為考試期間最要緊的是飲食衛(wèi)生，生吃蔬菜對衛(wèi)生要求更高。同時，有部分考生平日不習慣于吃生蔬菜，或者吃生冷食物容易腹瀉，這些孩子應當以溫熱食物為主。把菜做熟了吃，只要烹調不過度，菜炒得不太軟爛，不用煎炸方法，也能得到蔬菜中的大部分維生素。

　　能不能推薦幾種人人能吃的、對考試很有幫助的優(yōu)質食物？

　　答：只要合乎考生的體質，考試期間什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。 酸奶富含B族維生素，對思維是有益的；同時富含鈣，有利于平緩情緒；它還能促進消化吸收，減少胃腸道疾病的危險。醫(yī)學教育|網整理豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，在人體中可以作為神經遞質乙酰膽堿的原料物質，對維持記憶力有好處。青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預防便秘，還有助于抵抗壓力。小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平緩情緒，一夜安眠。其中豐富的B族維生素對維持腦力也有幫助。這幾樣食物沒有過敏問題和不耐受問題，基本上是人人能吃，價格公道，到處都能買到。