維生素E能促進人體新陳代謝、防止動脈硬化、減慢組織細胞衰老、減少色素沉著、推遲老年斑的出現(xiàn)，使人的皮膚保持細膩而富有彈性。因此，有人把維生素E當(dāng)做“長生不老”的保健品，長期大量服用。

　　吉大一院營養(yǎng)部營養(yǎng)專家劉曉華表示，長期大劑量應(yīng)用維生素E會產(chǎn)生中毒，危害身體健康。維生素E每天攝入量不得超過400毫克，每天超過800毫克則可出現(xiàn)中毒癥狀，長期（半年以上）每天服用300毫克可產(chǎn)生不良反應(yīng)。可造成維生素A缺乏，致夜盲癥、干眼病、眼睛畏光、眼疲勞等?？芍鹿趋兰o力，出現(xiàn)疲勞、肌痛以及生殖功能紊亂及胃腸癥狀，如腹痛、腹瀉、腸絞痛等。停藥后上述癥狀可逐漸消失。