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氨基酸的一般代謝

【考頻指數(shù)】★

【考點精講】

1.轉氨酶又稱氨基轉移酶。轉氨酶催化某一氨基酸的α-氨基轉移到另—種α-酮酸的酮基上，生成相應的氨基酸；原來的氨基酸則轉變成α-酮酸。其輔酶是維生素B6的磷酸酯——磷酸吡哆醛。

2.氨基酸的脫氨基作用

（1）氧化脫氨基作用 肝、腎、腦等組織廣泛存在L-谷氨酸脫氫酶，可催化L-谷氨酸氧化脫氨生成α-酮戊二酸及氨，輔酶是NAD+或NADP+。

（2）聯(lián)合脫氨基作用基本有兩種方式：①轉氨酶+L-谷氨酸脫氫酶 此聯(lián)合脫氨基作用主要在肝、腎等組織進行。②嘌呤核苷酸循環(huán)聯(lián)合脫氨基 骨骼肌和心肌主要一種方式進行。

3.α-酮酸的代謝

（1）合成非必需氨基酸 α-酮酸可再氨基化重新生成相應的氨基酸。在谷氨酸脫氫酶催化下，α-酮戊二酸可與氨生成谷氨酸；其余α-酮酸的氨基化需經(jīng)聯(lián)合脫氨基作用的逆反應來進行。

（2）轉變?yōu)樘呛椭?α-酮酸可轉變?yōu)樘呛椭?。就?酮酸的氨基酸來源講，大多數(shù)氨基酸在體內可生成糖，這些氨基酸稱為生糖氨基酸；亮氨酸在體內可生成酮體，稱為生酮氨基酸；苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸及異亮氨酸既可生成糖、又可生成酮體，稱為生糖兼生酮氨基酸。

（3）氧化成H2O及CO2 經(jīng)三羧酸循環(huán)機制進行。

【進階攻略】

建議將氨基酸代謝和下一章的氨代謝結合起來學習。這樣做的原因是氨基酸的脫氨基作用是由L-谷氨酸脫氫酶來催化，生成的是α-酮戊二酸及氨，所以氨的代謝是后續(xù)環(huán)節(jié)。

【易錯易混辨析】

能生成糖的氨基酸較生糖氨基酸，能生成酮體的氨基酸較生酮氨基酸，兩者都能生成的是生糖兼生酮氨基酸。

【知識點隨手練】

一、A1型選擇題

1.下列哪種氨基酸是生酮氨基酸

A.谷氨酸

B.丙氨酸

C.亮氨酸

D.甘氨酸

E.蛋氨酸

【知識點隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.C

【答案解析】分解代謝過程中能轉變成乙酰乙酰輔酶A的氨基酸，共有亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5種。這些氨基酸能在肝中產(chǎn)生酮體，因為乙酰乙酰輔酶A能轉變成乙酰乙酸和β-羥基丁酸。它們生成酮體的能力在未經(jīng)治療的糖尿病中特別明顯。

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