蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良主要影響5歲以下的兒童，尤其是2歲以下嬰幼兒。這個年齡段的孩子正處于快速生長發(fā)育階段，對營養(yǎng)的需求相對較高。如果在這一時期出現(xiàn)營養(yǎng)攝入不足或吸收障礙，就容易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良。這類營養(yǎng)不良不僅會影響孩子的體格成長，還可能對其智力發(fā)展造成不利影響。

因此，在兒童保健工作中，特別需要關(guān)注5歲以下尤其是2歲以下嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況，確保他們能夠獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)素。