涎腺的功能與增齡性變化是口腔主任醫(yī)師考試的重要考點和常見考點，現醫(yī)學教育網整理總結如下：

一、涎腺的功能

（一）涎腺的主要功能

產生和分泌唾液

（二）唾液的化學組成

1.99%以上是水；

2.無機離子：鈉、鉀、氯、鈣、磷酸根和碳酸氫；

3.酶：淀粉酶、核酸酶、脫氧核酸酶、過氧化酶、溶菌酶、酸性磷酸酶等；

4.其它：凝血酶、血漿白蛋白、氨基酸、尿素、脂肪酸、皮質類固醇、免疫球蛋白IgA、IgG、IgM；

唾液PH值：6.7～7.4（腮腺的為6.0～7.8醫(yī)|學教育網搜集整理）

（三）唾液的功能

1.消化功能

2.潤滑、保護和防御功能

3.抗菌功能

4.內分泌功能

二、涎腺的增齡性變化

腺泡部分萎縮，導管部分增生、阻塞，炎細胞浸潤，間質纖維性變，脂肪細胞及嗜酸細胞增多等。