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綠色水產品的標準:
1.產品或產品原料的產地,必須符合農業(yè)部制定的《綠色食品生態(tài)環(huán)境標準》。
2.水產養(yǎng)殖及水產品加工,必須符合農業(yè)部制定的《綠色食品生產操作規(guī)程》。
3.產品必須符合農業(yè)部制定的《綠色食品質量和衛(wèi)生標準》。
4.產品外包裝,必須符合國家食品標簽通用標準,符合綠色食品特定的包裝、裝璜和標簽規(guī)定。
這些僅僅是理論上的綠色水產品標準。由于綠色水產品的生產程序較復雜,存在的問題也較多,它不僅涉及到養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境和條件,而且還與飼料加工、苗種培育、魚藥生產、環(huán)?茖W、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生科學相結合。