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綠色水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn):
1.產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地,必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》。
2.水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品加工,必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程》。
3.產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
4.產(chǎn)品外包裝,必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn),符合綠色食品特定的包裝、裝璜和標(biāo)簽規(guī)定。
這些僅僅是理論上的綠色水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。由于綠色水產(chǎn)品的生產(chǎn)程序較復(fù)雜,存在的問題也較多,它不僅涉及到養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境和條件,而且還與飼料加工、苗種培育、魚藥生產(chǎn)、環(huán)?茖W(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生科學(xué)相結(jié)合。