
醫(yī)學教育網整理了關于膳食調查詢問法的內容如下,希望對廣大考生有所幫助。
詢問膳食的組成和數(shù)量,每日進餐次數(shù)、時間、食物種數(shù)和數(shù)量,主食、副食、水果和點心都應包括在內。食物種類和數(shù)量要盡可能準確,醫(yī)學教育網搜集|整理若有疑問應加用稱重法核實或再詢問。將調查期間吃的同類食物相加,以調查天數(shù)相除,即得出平均每日各類食物的進食量,按食物成分表,計算出每日營養(yǎng)素攝取量,再按進食量系數(shù)折合男、女、老、幼每個人的攝入量。此法不太準確,但很方便,可用于家庭或個人。