農(nóng)藥噴灑到作物或土壤中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，由于光照、自然降解、雨淋、高溫?fù)]發(fā)、微生物分解和植物代謝等作用，絕大部分已消失，但還會(huì)有微量的農(nóng)藥殘留。殘留農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)和雜草無(wú)效，但對(duì)人畜和有益生物會(huì)造成危害，那么，如何最大限度地控制農(nóng)藥殘留呢？

1、合理使用農(nóng)藥應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)、病蟲(chóng)草害的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，辨證地施用農(nóng)藥，力爭(zhēng)以最少的用量獲得最大的防治效果。在合理用藥方面一般應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題。

1.1對(duì)癥用藥，根據(jù)病蟲(chóng)草害的發(fā)生特點(diǎn)，選用最有效的農(nóng)藥產(chǎn)品。

1.2抓住病蟲(chóng)草害發(fā)生最關(guān)鍵時(shí)期和薄弱環(huán)節(jié)適時(shí)使用農(nóng)藥。

1.3嚴(yán)格掌握用藥量，按照農(nóng)藥標(biāo)簽所規(guī)定的用量噴藥，要求把藥劑均勻周到的噴施于農(nóng)作物上，避免重噴和漏噴。

1.4改進(jìn)農(nóng)藥性能，如加入表面活性劑以改善藥液的展著性能。

1.5合理混用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥時(shí)，必須合理的輪換交替用藥，正確混配、混用，防止單一長(zhǎng)期使用一種農(nóng)藥。

2、安全使用農(nóng)藥要嚴(yán)格按照《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》要求，預(yù)防為主，綜合防治。嚴(yán)禁高毒、高殘留農(nóng)藥使用。施用農(nóng)藥時(shí)一定要在安全間隔期內(nèi)進(jìn)行。

3、采取避毒措施在遭受農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的地塊，一定時(shí)期內(nèi)不栽種易吸收農(nóng)藥的作物，可栽培抗病、抗蟲(chóng)作物新品種，減少農(nóng)藥的施用。

4、綜合防治積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)防治、生物防治，實(shí)行農(nóng)作物的合理輪作和倒茬。

5、掌握收獲期不允許在安全間隔期內(nèi)收獲和利用栽培作物，各種藥劑因其分解、消失的速度不同，作物的生長(zhǎng)趨勢(shì)和季節(jié)也不同，因而具有不同的安全間隔期，收獲時(shí)該作物離最后噴藥的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

6、進(jìn)行去污處理對(duì)殘留在作物、果蔬表面的農(nóng)藥可作去污處理，如通過(guò)暴曬、清洗等方法，也可減少或去除農(nóng)藥殘留污染。

7、加大農(nóng)藥監(jiān)督管理控制農(nóng)產(chǎn)品殘留，必須加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)管理，打擊生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)藥產(chǎn)品、使用國(guó)家明令淘汰的高毒農(nóng)藥和農(nóng)藥復(fù)配制劑中摻雜高毒農(nóng)藥成份的違法行為。加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)力度，完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)手段，對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品要嚴(yán)格控制銷(xiāo)售，從而達(dá)到控制農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的目的。

8、加強(qiáng)宣傳教育力度由于農(nóng)民對(duì)農(nóng)藥的法律、法規(guī)及有關(guān)農(nóng)藥毒性科學(xué)知識(shí)的缺乏，必須通過(guò)宣傳教育、培訓(xùn)和發(fā)放有關(guān)資料，來(lái)提高農(nóng)民的自身素質(zhì)，培養(yǎng)其責(zé)任感，營(yíng)造一個(gè)控制農(nóng)藥殘留污染環(huán)境的氛圍。