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孕媽媽吃魚(yú)好處多,講究也多

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“孕媽媽吃魚(yú)好處多,講究也多”相信是處在孕期的朋友比較關(guān)注的事情,為此,正保婦幼課堂小編整理內(nèi)容如下:

懷孕后,孕媽媽在飲食方面謹(jǐn)小慎微,只要是有可能是“危險(xiǎn)”食物,就算再好吃也會(huì)忍著。相反,如果是對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有幫助的食物,再難吃也會(huì)多吃。

其中,魚(yú)就是孕期公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富,又對(duì)寶寶發(fā)育有益的食物。

▎孕期吃魚(yú)的好處有哪些?

魚(yú)肉中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)。

魚(yú)肉中還含有豐富的?;撬?,也是促進(jìn)促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的重要成分。它還可以直接影響腦細(xì)胞的增殖與成熟外,還能間接刺激人體對(duì)鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。?;撬釒缀醮嬖谟谒械纳镏校热绮溉閯?dòng)物的主要臟器,心臟、腦、肝臟中含量較高;此外,含量最豐富的是海魚(yú)、貝類等食物。

懷孕時(shí)多吃優(yōu)質(zhì)的魚(yú)類,如沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、鱈魚(yú)等,對(duì)孩子將來(lái)的視力發(fā)育也是有幫助的。這主要是因?yàn)轸~(yú)類中富含一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素,被稱為Ω(奧米茄)-3脂肪酸。

孕期吃魚(yú)的好處很多,因此,建議孕媽媽每周攝入2-3份魚(yú)肉,大概300-500g每周。

▎吃魚(yú)也有講究,4類魚(yú)不適合吃

吃魚(yú)能幫助補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和DHA,對(duì)胎兒發(fā)育以及孕媽營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是有利的。但是,并非所有魚(yú)都適合孕媽吃,尤其以下的4種,應(yīng)該遠(yuǎn)離。

咸魚(yú):咸魚(yú)是經(jīng)過(guò)多種加工而成,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,所以不建議孕媽媽吃。

野生魚(yú):因?yàn)榄h(huán)境污染,野生魚(yú)可能富集意想不到的污染物,因此不建議孕媽媽吃。

生魚(yú)片:生魚(yú)片的口感好,卻不是適合孕媽媽吃的食物。未煮熟的魚(yú)可能存在被細(xì)菌和寄生蟲(chóng)污染的問(wèn)題,并且肉眼難以察覺(jué)。

大型肉食魚(yú)類:比如鯊魚(yú)、旗魚(yú)、劍魚(yú)之類的大魚(yú)。這些魚(yú)一般處于生物鏈的頂端,體內(nèi)含汞量會(huì)比較高,也不建議孕媽媽吃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適合孕媽媽吃的魚(yú)類有鳳尾魚(yú)、黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鱸魚(yú)、鯧魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、鯡魚(yú)、鯉魚(yú)等。但也要注意,水域的不同,魚(yú)類的汞含量也有差異。

▎魚(yú)的吃法推薦

·清蒸小黃魚(yú)

小黃魚(yú)富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平的作用,有助于消除水腫,并能提高免疫力、緩解貧血癥狀,有利于維護(hù)人體健康。

準(zhǔn)備食材:小黃魚(yú)300克、長(zhǎng)椒10克、姜6克、蔥6克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量

步驟1:蔥、姜洗干凈,切成絲。長(zhǎng)椒洗干凈,切成圈備用。

步驟2:將小黃魚(yú)處理干凈,然后在魚(yú)身上均勻抹上少許鹽,放置約10分鐘。

步驟3:將腌制好的小黃魚(yú)放在盤(pán)中,淋上生抽。魚(yú)肉鋪上姜絲,隔水蒸熟。最后撒上蔥絲即可。

·蒜蓉蒸鱈魚(yú)

鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉味甘美。

準(zhǔn)備食材:鱈魚(yú),豆腐,姜,蒜,小辣椒。

步驟1:豆腐切塊,鋪在盤(pán)子上。鱈魚(yú)洗凈,去皮去骨,切成片。

步驟2:姜、蒜、小辣椒分別切成沫,攪拌在一起,加入鹽和味精。

步驟3:在豆腐上面放上鱈魚(yú)片,再鋪上攪拌好的姜蒜沫。放在蒸鍋里面,蒸15分鐘即可。

以上是正保婦幼課堂小編整理的“孕媽媽吃魚(yú)好處多,講究也多”全部?jī)?nèi)容,想了解更多孕期系列課程知識(shí)及內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊正保婦幼課堂。

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