小兒腹瀉時(shí)，飲食管理的原則主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 繼續(xù)喂養(yǎng)：對于能夠正常進(jìn)食的小兒，應(yīng)繼續(xù)給予日常飲食，避免因禁食導(dǎo)致的營養(yǎng)不良。但是需要調(diào)整食物種類和量，選擇容易消化吸收、不刺激腸道的食物。
2. 補(bǔ)液治療：腹瀉期間最重要的是預(yù)防脫水，要保證足夠的液體攝入，可以使用口服補(bǔ)液鹽溶液來補(bǔ)充丟失的水分和電解質(zhì)。對于輕度至中度脫水的小兒，推薦使用ORS（口服補(bǔ)液鹽）進(jìn)行家庭自我管理；重度脫水則需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下靜脈輸液。
3. 易消化食物：選擇米湯、稀飯等清淡易消化的食物，避免油膩、辛辣及難以消化的食物。母乳喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)繼續(xù)哺乳，并增加哺乳次數(shù)；人工或混合喂養(yǎng)者可適當(dāng)減少配方奶量，改用低脂奶粉或者腹瀉專用奶粉。
4. 少食多餐：采取少量多次的方式進(jìn)食，每次給予少量食物，每日分5-6次喂養(yǎng)，以減輕腸道負(fù)擔(dān)并促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
5. 注意觀察反應(yīng)：密切注意患兒對特定食品的耐受情況，如發(fā)現(xiàn)食用某種食物后腹瀉加重，則應(yīng)暫時(shí)停止供給該類食物，并咨詢醫(yī)生意見。
6. 逐步恢復(fù)正常飲食：隨著病情好轉(zhuǎn)，在醫(yī)生指導(dǎo)下逐漸恢復(fù)到正常飲食模式。通常先從流質(zhì)或半流質(zhì)開始嘗試，再過渡到軟食、普通膳食。

總之，在小兒腹瀉期間，合理的飲食管理有助于緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)，同時(shí)也要重視個(gè)體差異，必要時(shí)尋求專業(yè)醫(yī)療指導(dǎo)。