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中藥炮制:水火共制法

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中藥炮制中,既使用水也使用火來(lái)對(duì)藥物進(jìn)行炮制,我們稱之為“水火共制法”,那么如何既用水又用火來(lái)炮制藥物呢?相信大家都很好奇吧,接下來(lái)小編帶大家一起來(lái)看看吧!

一、蒸

利用蒸汽進(jìn)行加熱的方法稱為蒸。根據(jù)藥物的特點(diǎn)和治療的需要,分清蒸、輔料蒸兩種:

(1)清蒸:藥物經(jīng)過(guò)清潔處理后,用蒸汽進(jìn)行加熱,不加任何輔料的制法,稱清蒸。清蒸的目的主要是改變藥物的性能,使堅(jiān)硬的藥物變軟,便于切制。操作方法:先將藥物去掉雜質(zhì)和非藥用部分,用清水洗凈,裝于甑或甕子鍋內(nèi),加水至淹沒(méi)甑腳2~3寸,或水面距離甕子鍋底格3~5寸,進(jìn)行加熱。有的蒸至藥物黑透,有的蒸至藥物質(zhì)地變軟,有的蒸至甑內(nèi)上大汽時(shí)取出。在蒸的過(guò)程中,有些藥物需要長(zhǎng)時(shí)間加熱,水易蒸發(fā),應(yīng)保持一定的水量,以免引起工具燒壞,造成損失。如地黃、黃精等。

(2)輔料蒸:將藥物拌入液體輔料,用蒸汽進(jìn)行加熱的方法,稱輔料蒸。輔料蒸的目的主要是緩和藥性,或增強(qiáng)療效。操作方法:藥物處理后,將所需的輔料拌在藥物上面待吸盡后,裝于甑或甕子鍋內(nèi),加水至淹沒(méi)甑腳2~3寸,或水面距離甕子底格3~5寸,進(jìn)行加熱。有蒸一次的,有蒸兩次的,有的蒸至藥物變黑,有的蒸至上大汽時(shí)取出,視藥而定。如大黃、豨薟草、五味子、棗皮、烏梅。

二、煮

藥物用水加輔料,或不加輔料,蒸至一定程度的方法,稱為煮。本法可分醋煮、豆腐煮、精提三種。

(1)醋煮:藥物用水與醋同煮,稱醋煮。醋煮的目的主要是減低藥物的毒性或使有效成分易于溶出,增強(qiáng)療效。操作方法:將藥物處理后,用適量醋拌勻,或用等量醋置鍋內(nèi),加平面水或?qū)捤逯?,?jīng)常翻動(dòng),使其受熱均勻,煮至醋水基本吸盡取出,如延胡索、大戟、莪術(shù)。

(2)豆腐煮:藥物用豆腐同煮稱豆腐煮。豆腐煮的目的主要是減低藥物的毒性,使其疏松易碎,便于制劑。操作方法:將清潔的藥物敲成小塊(小顆粒不宜敲碎),用紗布包好,每斤藥物用豆腐2~3斤,先在鍋內(nèi)墊一篾墊,上鋪一層豆腐,將豆腐中間挖一不透底的方槽,將藥物放于豆腐槽中,上蓋一層豆腐,四周用竹簽將豆腐固定,加水至淹沒(méi)豆腐1~2寸,用強(qiáng)火進(jìn)行加熱,煮2~3小時(shí),至豆腐呈蜂窩狀取出。如硫黃、珍珠、藤黃。

(3)精提:藥物加水加熱,使其溶化,濾去雜質(zhì),通過(guò)冷卻或蒸發(fā)的方法,稱精提。精提的目的,主要是使藥物純凈,提高藥品質(zhì)量。操作方法:有的藥物放于鍋中,加入清水,進(jìn)行加熱,使其溶化,濾去雜質(zhì),將清潔濾液裝入盆中,置陰涼處,使其冷卻結(jié)晶。有的加入清水和輔料,連缽放于鍋中,隔水加熱,使其結(jié)晶后,取出晾干。如芒硝、硇砂。

這就是藥物炮制的“水火共制法”

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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