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1. 含義

在不同相共存的系統(tǒng)中，相與相之間存在著界面，固體與氣體或液體與氣體之間的界面俗稱為表面。相與相之間存在著界面張力（或表面張力），溶液的表面張力大小與溶質的性質和濃度有關。凡是能夠顯著降低兩相間表面張力（或界面張力）的物質，稱為表面活性劑。

2. 組成

表面活性劑大多是長鏈的有機化合物，由極性的親水基團和非極性的親油基團兩部分組成。

3. 特點

當溶液中含有表面活性劑時，表面活性劑分子會自動富集到溶液表面并產(chǎn)生定向排列，在溶液中形成正吸附。正吸附改變了液體的表面性質，從而降低溶液的表面張力。

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