速來！蒸煮燀法考點小結

2020-05-29 15:56 來源：醫(yī)學教育網(wǎng)

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方法	目的	操作方法	適用藥物	注意事項
蒸法	1.改變藥物性能，擴大用藥范圍 2.減少副作用 3.保存藥效 4.便于軟化	用清水或輔料潤透藥材，置于蒸制容器，隔水加熱至所需程度取出	何首烏、地黃、黃芩、黃精、女貞子、五味子、山茱萸、人參等	1.輔料蒸制的須藥物吸盡輔料后在蒸制 2.一般先用武火，待“圓氣”后改為文火，但是酒蒸時要先用文火 3.需要不斷地加開水，以免，蒸汽中斷 4.輔料蒸制完后，剩余液體輔料應拌入藥物后再進行干燥
煮法	1.消除或降低藥物毒性 2.改變藥性，增強療效 3.潔凈藥物	清水煮：文火煮沸，文火煮至內(nèi)無白心藥汁煮或醋煮：武火煮沸，文火煮至藥透汁盡豆腐煮：藥物放于豆腐中，加水沒過豆腐，煮至一定程度	川烏、草烏、附子、遠志、吳茱萸等	1.劇毒藥清水煮時水量宜大，藥透汁不盡 2.液體輔料煮時水量適宜，要求“藥透汁盡” 3.先武火煮沸，再改為文火，中途加水須加沸水 4.煮好后需切片的，先切片，在干燥
燀法	1.保存有效成分的前提下，除去非藥用部分 2.分離不同藥用部位	將藥物投入沸水中，加熱5～10分鐘，種皮易脫落，取出，浸入冷水中，搓開種皮、種仁	苦杏仁、桃仁、白扁豆	水量大，以保證水溫，約為藥量的10倍水沸后投藥，時間5～10min為宜去皮后當天曬干或低溫烘干