表面活性劑的考點小結
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1.表面活性劑的定義
相與相之間存在著界面張力(或表面張力)。凡能顯著降低兩相問表面張力(或界面張力)的物質(zhì),稱為表面活性劑。
2.表面活性劑的組成
(1)極性基團:親水基團
(2)非極性基團:親油基團
3.表面活性劑的基本性質(zhì)
4.常用表面活性劑的分類
5.表面活性劑的應用
(1)增溶劑
(2)乳化劑
(3)潤濕劑
(4)起泡與消泡劑
(5)去污劑
(6)殺菌
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