白礬，又名明礬、鉀鋁硫酸鹽，是一種常用的中藥材。在中藥炮制過程中，將生白礬通過加熱處理變成煅白礬的過程稱為煅制。判斷白礬煅制是否完成主要依據(jù)以下幾個方面：
1. 顏色變化：生白礬為白色晶體或粉末，在高溫下會逐漸失去結(jié)晶水，顏色可能變得更為淺淡或者呈現(xiàn)微黃色。
2. 物理性質(zhì)改變：經(jīng)過適當(dāng)溫度的加熱后，白礬的硬度和脆性會有明顯增加，用手輕輕捻壓即可粉碎成細(xì)粉狀。
3. 重量減輕：由于煅制過程中水分蒸發(fā)，導(dǎo)致樣品總重減少。通常情況下，合格的煅白礬其減重率應(yīng)該達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)（例如約42%左右）。
4. 化學(xué)反應(yīng)停止：取少量煅制品溶于水后檢測酸堿度或進(jìn)行其他化學(xué)試驗，確保沒有未分解的原料存在。
5. 氣味變化：生白礬加熱過程中可能會有輕微的硫磺氣味釋放出來，但當(dāng)煅制完成后這種味道會消失。

實際操作時應(yīng)結(jié)合上述多個指標(biāo)綜合判斷，并且注意控制好溫度和時間以避免過度煅燒或不完全反應(yīng)。如果條件允許的話，還可以借助專業(yè)的檢測設(shè)備來進(jìn)一步驗證產(chǎn)品質(zhì)量是否符合藥典要求。