來源

白術(shù)的干燥根莖

茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖

形狀

呈不規(guī)則的肥厚團(tuán)塊

不規(guī)則連珠狀、[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]結(jié)節(jié)狀圓柱形

疙瘩塊狀、結(jié)節(jié)狀圓柱形

表面

表面灰黃色或灰棕色，有不規(guī)則的瘤狀凸起和斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕

表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留的須根，頂端具莖痕或殘留的莖基

表面黑棕色，除去外皮者黃棕色

質(zhì)地

質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷

質(zhì)堅(jiān)實(shí)

質(zhì)較疏松

斷面

斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的油點(diǎn)（油室）散在；烘術(shù)斷面角質(zhì)樣，色較深或有裂隙

斷面黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油點(diǎn)，習(xí)稱“朱砂點(diǎn)”，暴露稍久，常可析出白毛狀結(jié)晶，習(xí)稱“起霜”

斷面散有黃棕色油室

氣味

氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性

氣香特異，味微甘、辛、苦

香氣較淡，味辛、苦

來源

木香的干燥根

川木香或灰毛川木香的干燥根

形狀

呈圓柱形、半圓柱形或枯骨

呈圓柱形或有縱槽的半圓柱形

表面

表面黃棕色至灰褐色，[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]有明顯的皺紋、縱溝及側(cè)根痕

表面黃褐色或棕褐色，外皮脫落處可見絲瓜絡(luò)狀細(xì)筋脈；根頭偶有黑色發(fā)黏的膠狀物，習(xí)稱“油頭”

質(zhì)地

質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體重，不易折斷

體較輕，質(zhì)硬脆，易折斷

斷面

斷面灰褐色至暗褐色，周邊灰黃色或淺棕黃色，形成層環(huán)棕色，有放射狀紋理及散在的褐色點(diǎn)狀油室

斷面黃白色或黃色，有深黃色稀疏油點(diǎn)及裂隙，木部寬廣，有放射狀紋理；有的中心呈枯朽狀

氣味

氣香特異，味微苦

氣微香，味苦，嚼之粘牙

來源

干燥根

新鮮塊根

干燥塊根

采收

發(fā)汗

除去蘆頭、須根、泥沙，洗凈

烘焙至內(nèi)部變黑，八成干捏成團(tuán)塊

質(zhì)地

堅(jiān)實(shí)不易斷

肉質(zhì)、易斷

軟韌不易折斷

斷面

黑色，微有光澤

皮部淡黃白可見橘紅色油點(diǎn)，木部黃白

棕黑或?yàn)鹾冢泄鉂?，具黏?/p>

氣味

氣特異似焦糖

微甜、微苦

微甜