醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)執(zhí)業(yè)中藥師:《答疑周刊》2022年第29期
問(wèn)題索引:
1.【問(wèn)題】固體輔料及其作用?
2.【問(wèn)題】既可土炒又可麩炒的藥材總結(jié)?
3.【問(wèn)題】砂炒的目的及采用砂炒的藥材的總結(jié)?
具體解答:
1.【問(wèn)題】固體輔料及其作用?
【解答】
固體輔料 | 作用 | 適用藥物 |
麥麩 (和中益脾) | 增強(qiáng)療效;緩和藥性;矯臭矯味 | 枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù) |
河砂 (導(dǎo)熱) | 增強(qiáng)療效,便于調(diào)劑和制劑;降低毒性;去除非藥用部位;矯臭矯味 | 穿山甲、骨碎補(bǔ)、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢(qián)子、雞內(nèi)金 |
稻米 (補(bǔ)中健脾) | 增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用;降低藥物的毒性;矯正不良?xì)馕?/span> | 黨參、斑蝥、紅娘子 |
灶心土 | 降低藥物的刺激性,[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]增強(qiáng)藥物澀腸止瀉的功能 | 白術(shù)、當(dāng)歸、山藥 |
滑石粉 (導(dǎo)熱) | 使藥物質(zhì)地酥脆,便于粉碎和煎煮; 降低毒性及矯正不良?xì)馕?/span> | 刺猬皮、魚(yú)鰾膠 |
蛤粉 | 清熱、利濕,化痰、軟堅(jiān) | 阿膠 |
2.【問(wèn)題】既可土炒又可麩炒的藥材總結(jié)?
【解答】
藥材 | 土炒 | 麩炒 |
白術(shù) | 借土氣助脾,長(zhǎng)于補(bǔ)脾止瀉而安胎,用于脾虛食少,泄瀉便溏,胎動(dòng)不安 | 借麩味甘入中之性,緩和白術(shù)的燥性,增其健脾之功,兼消脹之能,用于脾氣虛弱、中焦不和、運(yùn)化失常所致的食少脹滿、倦怠乏力 |
山藥 | 以補(bǔ)脾止瀉為主,用于脾虛久瀉 | 以補(bǔ)脾健胃為主。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過(guò)多 |
注意 | 土炒時(shí),中火加熱,要將土炒至靈活狀態(tài)再投入藥物,炒至藥物表面均勻掛有一層土粉即可 | 麩炒藥物一般使用的是中火,[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]且要求麩下煙起時(shí)投藥 |
3.【問(wèn)題】砂炒的目的及采用砂炒的藥材的總結(jié)?
【解答】
砂炒的目的:
①增強(qiáng)療效,便于調(diào)劑和制劑,如狗脊、穿山甲等。
②降低毒性,如馬錢(qián)子等。[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]
③便于去毛,如骨碎補(bǔ)等。
④矯臭矯味,如雞內(nèi)金、臍帶等。
規(guī)格 | 火候 | 炮制作用 | |
砂燙馬錢(qián)子 | 文火 | 毒性降低,質(zhì)地酥脆,易于粉碎,可供內(nèi)服 | |
砂炒骨碎補(bǔ) | 武火 | 質(zhì)地松脆,易于除去鱗片,便于調(diào)劑和制劑,有利于煎出有效成分 | |
醋鱉甲(砂燙醋淬) | 武火 | 質(zhì)變酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矯臭矯味 | |
雞內(nèi)金 | 炒雞內(nèi)金或砂炒雞內(nèi)金 | 中火 | 質(zhì)地酥脆,便于粉碎,矯正不良?xì)馕?,并能增?qiáng)健脾消積的作用 |
醋雞內(nèi)金 | 中火 | 醋雞內(nèi)金質(zhì)酥易脆,矯正不良?xì)馕?,有疏肝助脾作?/span> |