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2021年《中藥一》練習題：扣鍋煅時的注意事項有哪些？
扣鍋煅時的注意事項有
A、煅燒時應隨時用鹽泥封固
B、煅燒過程中注意掀開鍋及時查看煅燒程度
C、煅透后需放涼再啟鍋
D、鍋內藥料不宜放得過多過緊
E、可以滴水即沸的方法判斷藥物是否煅透
答案： ACDE
解析： 扣鍋煅的注意事項：①椴燒過程中，由于藥物受熱炭化，有大量氣體及濃煙從鍋縫中噴出，應隨時用濕泥堵封，以防空氣進入，使藥物灰化。②藥材煅透后應放置冷卻再開鍋，以免藥材遇空氣后燃燒灰化。③煅鍋內藥料不宜放得過多、過緊，以免煅制不透，影響煅炭質量。④判斷藥物是否煅透的方法，除觀察米和紙的顏色外，還可用滴水即沸的方法來判斷。
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