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切藥

飲片切得好，分檔別大小，

粗細要分條，方法有技巧。

藥材須純凈，少泡而多潤，

藥透水要凈，關鍵看水性。

質地軟或硬，類別細區(qū)分，

掌握吃水量，全在經(jīng)驗中。

飲片有厚薄，功夫在切技，

根莖厚薄片，還有塊和咀。

全草切成段，皮類要切絲。

黃芩切薄片，開水煮或焯，

止血宜用炭，酒炒清上焦。

白芍和赤芍，根須皮去掉，

水頭掌握牢，片薄藥效高。

黃芪質疏松，水潤切厚片，

生芪走肌表，蜜炙補益煎。

當歸切飲片，身尾全細分，

補破和有別，酒炙活血用。

白術質地硬，浸軟再加工，

炒焦健脾胃，燥濕宜生用。

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