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1、中藥貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象

（1）蟲蛀

（2）生霉

（3）變色

（4）走油

指某些含油藥材在儲藏不當時油分向外溢出，或藥材在受潮、變色、變質(zhì)后表面呈現(xiàn)油樣物質(zhì)的變化稱為“走油”（如柏子仁、麥冬、天冬、枸杞子）。

（5）風化

如：芒硝、明礬、膽礬。

（6）自燃

如：柏子仁、海金沙、紫蘇子、菊花、紅花。

（7）有效成分自然分解或起化學變化

如：貫眾、樟腦、冰片。

2、中藥的貯藏和防治變質(zhì)的方法

（1）倉庫的管理

貯藏的方法可根據(jù)藥材的特性分類保管：

①劇毒藥與非毒性藥材分開，專人管理；

②容易吸濕霉變的藥材注意通風干燥；

③容易自燃的藥材不能堆垛太高，應(yīng)特別注意通風干燥；

④含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等易蟲蛀的藥材，應(yīng)貯存于容器中；

⑤貴重藥材應(yīng)與一般藥材分開，專人管理；

⑥有效成分不穩(wěn)定的不能久儲。

（2）儲藏方法

①經(jīng)驗貯藏；

②冷藏；

③高溫處理；

④化學藥劑處理；

⑤氣調(diào)貯藏（氣調(diào)養(yǎng)護）。

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