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《有機(jī)化學(xué)》知識點：甙類的旋光性與還原性！

甙類沒有還原性，多呈左旋光性。由于多數(shù)甙由b -葡萄糖形成的，當(dāng)甙類水解后產(chǎn)生b -葡萄糖，其溶液由左旋轉(zhuǎn)為右旋，并有強(qiáng)還原性。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

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