哪里可以學做藥膳?
中華藥膳——這枝醫(yī)苑奇葩,經歷了幾千年的滄桑歲月,發(fā)展成像今天這樣具有完整的理論體系和制作方法的一門學問。“民以食為天。”自古以來我國人民就由此受到啟發(fā),春秋戰(zhàn)國是藥膳的萌芽時期,《內經》中記載了“半夏粳米湯”,《金匱》中記載了“當歸羊肉湯”,藥膳經歷代醫(yī)家的整理、收集,逐漸發(fā)展成今天這樣內容豐富,療效肯定,影響深遠的保健方法。醫(yī)學教|育網搜集整理現代營養(yǎng)學的研究大大推進了藥膳的發(fā)展,藥膳正走上中西醫(yī)結合的良好發(fā)展之路,必將對百姓健康和生活起到日益重要的作用。
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