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學(xué)藥膳應(yīng)看哪幾本書

2015-01-23 11:25  來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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中華藥膳全書簡(jiǎn)介:

《中華藥膳全書:學(xué)做藥膳不生病》內(nèi)容包羅萬象,第一章主要介紹了藥膳的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。第二章的第一部分別詳細(xì)剖析了日常生活中的512種常見藥膳原料,其中食物原料226種,包括食物的別名、營(yíng)養(yǎng)成分、食用須知等;中藥材286種,包括中藥的性味歸經(jīng)、功效主治、適宜人群等,讓讀者更全面了解食物和藥材的特性第三章首先針對(duì)各個(gè)季節(jié)的飲食宜忌為讀者精選了適合各個(gè)季節(jié)食用的養(yǎng)生藥膳;其次針對(duì)心、肝、脾、肺、腎五臟,介紹了多種調(diào)養(yǎng)藥膳,以輔助讀者治療五臟的慢性疾。蝗酱螌榕蕴暨x了具有烏發(fā)明目、滋陰潤(rùn)膚、去皺祛斑、祛痘降火、美白養(yǎng)顏、排毒瘦身等功效的藥膳;最后專為男性挑選了具有增強(qiáng)記憶、鎮(zhèn)靜安眠、補(bǔ)血益氣、活血理氣、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨等功效的藥膳。第四章主要列出了112種常見疾病,每一種疾病部先剖析其癥狀,再介紹了幾款對(duì)癥食療藥膳。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理《中華藥膳全書:學(xué)做藥膳不生病》內(nèi)容貼近生活,是家中必備的書籍。

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