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神經(jīng)調(diào)節(jié):
食物的形象、氣味、食物對口腔、食管、胃和小腸的刺激,都可通過神經(jīng)反射(包括條件反射和非條件反射)引起胰液分泌。反射的傳出神經(jīng)主要是迷走神經(jīng)。切斷迷走神經(jīng),或注射阿托品阻斷迷走神經(jīng)的作用,都可顯著地減少胰液分泌。迷走神經(jīng)可通過其末稍釋放乙酰膽堿直接作用于胰腺,也可通過引起胃泌素的釋放,間接地引起胰腺分泌。迷走神經(jīng)主要作用于胰腺的腺泡細胞,對導(dǎo)管細胞的作用較弱,因此,迷走神經(jīng)興奮引起胰液分泌的特點是:水分和碳酸氫鹽含量很少,而酶的含量卻很豐富。
內(nèi)臟大神經(jīng)對胰液分泌的影響不明顯。內(nèi)臟大神經(jīng)中的膽堿能纖維可增加胰液分泌,但其上腺素能纖維則因使胰腺血管收縮,對胰液分泌產(chǎn)生抑制作用。
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