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細菌性食物中毒特點

2019-12-06 14:22 來源：醫(yī)學教育網(wǎng)
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為幫助大家復習鄉(xiāng)村全科助理醫(yī)師考試相關知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯搜集整理了”細菌性食物中毒特點“具體資料，如下：

細菌性食物中毒的特征為：

①在集體用膳單位常呈爆發(fā)起病，發(fā)病者與食入同一污染食物有明顯關系；

②潛伏期短，突然發(fā)病，臨床表現(xiàn)以急性胃腸炎為主，肉毒中毒則以眼肌、咽肌癱瘓為主；

③病程較短，多數(shù)在2～3日內(nèi)自愈；

④多發(fā)生于夏秋季；根據(jù)臨床表現(xiàn)的不同，分為胃腸型食物中毒和神經(jīng)型食物中毒。

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