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對公共場所經(jīng)營者的衛(wèi)生管理,公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則有如下要求:
第七條 公共場所的法定代表人或者負責人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責任人。
公共場所經(jīng)營者應當設立衛(wèi)生管理部門或者配備專(兼)職衛(wèi)生管理人員,醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理具體負責本公共場所的衛(wèi)生工作,建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。