1.炮制，又稱炮炙，是藥物在制成各種劑型之前對藥材的整理加工以及根據(jù)醫(yī)療需要而進(jìn)行加工處理的一些方法。炮制原則：不及則功效難求，太過則氣味反失

2.炮制目的

（1）增強(qiáng)藥物的作用，提高臨床療效。如蜜炙百部加強(qiáng)止咳，姜汁制竹茹加強(qiáng)止嘔等。

（2）降低或消除藥物的毒性、烈性與副作用，保證用藥安全。

如附子火炮以減毒，大黃蒸制以緩和烈性，**酒制以抑制催吐之副作用等。

（3）改變藥物的性能，使之更能適應(yīng)病情需要。如生地蒸曬后為熟地，性轉(zhuǎn)甘溫，功能補(bǔ)血填精等。

（4）改變藥物某些形狀，便于貯存和制劑。如肉蓯蓉鹽制便于貯存，滑石粉碎便于制劑等。

（5）純凈藥物，保證用量準(zhǔn)確。如去泥土等。

（6）矯臭、矯味，便于服用。如昆布水洗去鹽分等。

3.炮制方法

（1）修治（純凈，粉碎，切制）

（2）水制（潤，漂，水飛）

（3）火制（炒，炙，煅，煨，炮等）

（4）水火共制（煮，蒸，潬，淬）

（5）其他制法（制霜，發(fā)酵，發(fā)芽）