胰島是散在胰腺腺泡之間的細(xì)胞團(tuán)。僅占胰腺總體積的1%～2%。胰島細(xì)胞主要分為五種，其中A細(xì)胞占胰島細(xì)胞總數(shù)約25%，分泌胰高血糖素；B細(xì)胞約占胰島細(xì)胞總數(shù)的60%，分泌胰島素。D細(xì)胞數(shù)量較少分泌生長(zhǎng)抑素。另外還有PP細(xì)胞及D_1細(xì)胞，它們的數(shù)量均很少，PP細(xì)胞分泌胰多肽。

胰島素的主要作用是調(diào)節(jié)糖、脂肪及蛋白質(zhì)的代謝。它能促進(jìn)全身各組織醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，尤其能加速肝細(xì)胞和肌細(xì)胞攝取葡萄糖，并且促進(jìn)它們對(duì)葡萄糖的貯存和利用。肝細(xì)胞和肌細(xì)胞大量吸收葡萄糖后，一方面將其轉(zhuǎn)化為糖原貯存起來(lái)，或在肝細(xì)胞內(nèi)將葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪酸，轉(zhuǎn)運(yùn)到脂肪組織貯存；另一方面促進(jìn)葡萄糖氧化生成高能磷酸化合物作為能量來(lái)源。