[衛(wèi)生法規(guī)]關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述 哪項(xiàng)正確

原題:
[衛(wèi)生法規(guī)]關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述，哪項(xiàng)正確

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急凍是指在多少時間內(nèi)使食品降至-20℃以下
A.30分鐘
B.60分鐘
C.90分鐘
D.120分鐘
E.150分鐘
答案：
A