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[生理學]食物特殊動力作用效應(yīng)最大的食物是:

原題:
[生理學]食物特殊動力作用效應(yīng)最大的食物是:?
選項:
A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.混合食物
答案:
C
解析:

答復(fù):本題選C。

食物特殊動力作用

  人體由于攝入食物而引起能量代謝額外增高的現(xiàn)象叫做食物的特殊動力作用。它是由于食物在消化、轉(zhuǎn)運、代謝及儲存的過程需要消耗能量。各種營養(yǎng)素的特殊動力作用強弱不同,蛋白質(zhì)最強,其次是碳水化合物,脂肪最弱。一般混合膳食的特殊動力作用所消耗的能量約為每日消耗能量總數(shù)的10%。

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