[預(yù)防醫(yī)學(xué)]從膳食考慮應(yīng)多食用哪種食物

選項:
A.海產(chǎn)品
B.蛋類
C.糧谷類
D.豆類及其制品
E.新鮮蔬菜與水果
答案：
E
解析：
[考點]維生素
[分析]維生素C又名抗壞血酸，人類和靈長目動物不能體內(nèi)合成抗壞血酸，必須從食物中攝取，維生素C嚴(yán)重缺乏時可患壞血病，表現(xiàn)為牙齦腫脹出血、鼻衄和皮下出血等癥狀。抗壞血酸主要存在于蔬菜和水果中。