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喝粥真的可以養(yǎng)胃嗎?不是的

2021-12-16 15:08 醫(yī)學教育網(wǎng)
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現(xiàn)在大家或多或少都有點生活不規(guī)律,熬夜加班、有上一頓沒下一頓、暴飲暴食,胃都被搞出毛病啦。

本期熱門話題,我們就來聊一聊「較弱」的胃。

5樣東西折騰壞你的胃

正常的胃細胞,不會一下子變成癌細胞,而是有一個逐漸發(fā)展的過程。不良的飲食習慣,會對我們的胃黏膜產(chǎn)生長期的刺激,導(dǎo)致胃黏膜反復(fù)損傷,導(dǎo)致胃不好。

1.酒精。穿透胃粘膜,甚至對胃黏膜造成急性傷害,導(dǎo)致廣泛的糜爛出血。

2.煙草??梢源碳ゐつぱ苁湛s,還能在胃酸的作用下,合成致癌物亞硝胺。

3.藥物。持續(xù)數(shù)月每天服用阿司匹林、布洛芬等非甾體抗炎藥,可能會導(dǎo)致黏膜保護層受損。

4.鹽。長期的高鹽飲食能持續(xù)破壞胃黏膜,協(xié)同加重幽門螺桿菌的致癌性。

5.幽門螺桿菌。這是一個常常被忽視的因素。80% 的胃潰瘍,80% ~ 90% 的胃癌患者,都存在幽門螺桿菌的感染,而十二指腸潰瘍者,更是全都被發(fā)現(xiàn)幽門螺桿菌感染。

既然知道了傷害胃的真正元兇,那保護咱們的胃也就一目了然了。

喝粥可以養(yǎng)胃嗎?

中國人有個根深蒂固的觀念:喝粥養(yǎng)胃。但是很多患者卻表示在養(yǎng)胃期間,喝粥并沒有讓胃覺得很舒服。

那么喝粥真的可以養(yǎng)胃嗎?

不可以。

為啥「喝粥養(yǎng)胃」這個奇葩的理念這么深入人心呢?

在醫(yī)學上,「粥」是一種以淀粉為基礎(chǔ)的流食或者半流食,它是一種過渡飲食。

比如,在某些胃腸道疾病中,胃腸功能很虛弱時,例如:急性腸胃炎的急性期,或者急性胰腺炎初步恢復(fù)后,由禁食狀態(tài)慢慢恢復(fù)進食,胃腸道功能需要一個適應(yīng)的過程,通常需要從喝粥開始。

但是,長期喝粥,對身體的傷害也是很大的。

有什么辦法能養(yǎng)胃?

很多人小時候都被長輩教導(dǎo)過:吃飯的時候,不要隨便說話。事實上,這句話還真有幾分道理。

因為每個吞咽動作除了咽下食物,還會咽下氣體。大口吞咽或者邊吃邊說,都會明顯增加咽下的氣體量。咽下的氣體越多,越容易引發(fā)噯氣或其他消化不良的情況。

其實,除了細嚼慢咽,還有很多能「養(yǎng)胃」的習慣。

但是,請大家先記住這個原則:胃病靠「養(yǎng)」更靠防,良好的習慣會有助于降低得胃病的風險。

1.口味要清淡。重口味的食物,如剩飯菜、烤制或腌制的食物(如火腿、烤腸、各種咸菜)吃的時候似乎覺得沒什么,甚至還覺得很美味,但是卻有著最壞的影響——增加致癌風險。

2.適量吃水果。吃新鮮水果可以減少胃癌發(fā)生,但是一些水果,比如柿子、山楂、棗這些,內(nèi)含豐富的鞣質(zhì)(也稱之為單寧)。鞣質(zhì)在胃內(nèi)會發(fā)生一系列化學反應(yīng),生成胃石,胃石在胃內(nèi)可以壓迫導(dǎo)致潰瘍甚至大出血,治療起來也很麻煩。

學習營養(yǎng)師知識,不僅是在日常生活中可以幫助自己及家人合理規(guī)劃營養(yǎng)搭配,強身健體,還可以從事此行業(yè),進行深造。一人學習全家受益。

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