芹菜

　　天然牙刷。芹菜是我們常食的蔬菜，既可熱炒又可涼拌。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動、促進排便，還能保護牙齒。因為在咀嚼時，粗纖維通過對牙面的機械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細菌，而且你越費勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。

　　洋蔥

　　能抑菌殺菌。洋蔥的香辣味道除了可以增加人的食欲外，還有一定的保健作用。如洋蔥含有植物殺菌素，據(jù)試驗，洋蔥分離得到的結晶物質對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏菌均有殺傷和抑制作用。同時，洋蔥里的硫化合物也是強有力的殺菌成分，能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此，常吃洋蔥可以保護牙齒。

　　芥末

　　是芥菜的種子經(jīng)輾磨而成的粉狀調(diào)味品，常用于涼拌菜肴及作料。用時芥末會產(chǎn)生辛辣、嗆鼻的味道。日本有研究發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖

　　香菇

　　消滅牙菌斑。香菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古就被譽為“蘑菇皇后”。自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細菌，使其不能制造牙菌斑。

　　核桃

　　有的人牙齒一遇到冷、熱、酸、甜食物便酸痛起來，這就是“牙體質過敏癥”。若常吃核桃，可起到改善作用。核桃仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質等成分，其中油和酸性物質能滲透到牙體質小管內(nèi)，起隔離作用，而蛋白質、脂肪和鈣也可以通過化學變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫后用患牙反復咀嚼，每天3～4次。

　　鴨梨

　　飯后吃些鮮梨，可通過細嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣。還可防治牙石引起的牙齦充血、萎縮，并改善口腔末梢血液循環(huán)，尤其對胃火上炎引起的牙齦紅腫和風火牙痛有輔助治療作用。

　　魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆

　　這些食品含磷量高。磷酸鹽可形成緩沖系統(tǒng)，防止口腔過度酸化，因而具有護齒作用。

　　枸杞子

　　中醫(yī)認為：“腎主骨，生髓。齒為骨之余。”“腎衰則齒豁，腎固則齒堅。”枸杞子有補益肝腎之功，久服堅筋骨，故可補腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進牙周膜或纖維細胞增殖及附著的作用。

　　大棗

　　常言道：“梨益齒而損脾，棗益脾而損齒。”新近國外有研究報道，日本科研人員為找出預防蛀齒的中藥，曾對74種中藥一一進行篩選，結果從大棗中提取分離出烏蘇酸和夾竹桃酸。這兩種成分能控制蛀齒菌產(chǎn)生酶，不破壞口腔菌的菌系平衡。

　　動物肝臟和腎臟

　　這些內(nèi)臟含有豐富的鐵和鋅。已知鐵和鋅能抑制細菌產(chǎn)酸，因而也有護齒作用。

　　植物油

　　能在牙齒表面形成疏水層，可以保護牙齒，防止牙齒溶解。

　　綠茶去除口臭

　　綠茶常稱為“長壽之寶”，因為它的抗氧化能力強，可以預防多種癌癥，也可以減少患心血管病的風險……現(xiàn)在，連牙齒也因為喝了綠茶變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），氟可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。再者，有研究顯示，綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌，從而減少蛀牙，同時還可除去難聞的口臭。

　　加強對牙齒的保?。簜鹘y(tǒng)醫(yī)學提倡早晚叩齒和按摩牙齦是最有效方法，每天晨起或睡下后上下牙齒輕輕對叩數(shù)十下，能促進牙體和牙周組織血液循環(huán)，同時在洗臉時，用食指上下旋轉按摩牙齦，排除齦溝及牙周袋分泌物，可改善牙齦內(nèi)血液循環(huán)，提高牙周組織抵抗力，從而防止牙周病。同時要去除不良的生活習慣。戒煙、酒，不吃過燙和辛辣的食物，拔除殘冠、殘根、磨除銳利的牙尖，除去不良的修復體，以避免慢性不良刺激。